Podere Conca

Sulla costa livornese di Castagneto Carducci, Podere Conca vinifica dentro il perimetro bolgherese, quello che raccoglie sia la Bolgheri DOC sia la rarissima menzione Sassicaia, unico caso italiano di denominazione legata a una singola tenuta. Le sue espressioni rosse poggiano sul terzetto bordolese — Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc — mentre i bianchi chiamano in causa Vermentino e Sauvignon, in un ventaglio che copre entrambi i colori del terroir marittimo. L'approccio è metodico più che dimostrativo: il bianco Elleboro, per esempio, affronta un affinamento prolungato in bottiglia per trovare equilibrio e complessità prima di raggiungere il mercato, segno di una vinificazione che non ha fretta. La brezza tirrenica e i suoli sciolti della zona restano la cornice costante, letta vitigno per vitigno. Chi passa da Castagneto Carducci può fermarsi in azienda per assaggiare questi vini alla fonte e verificare in prima persona la lettura costiera di Bolgheri, dal calice al panorama.

Contatti