Podere Conca

Sur la côte de Livourne à Castagneto Carducci, Podere Conca vinifie dans le périmètre de Bolgheri, celui qui regroupe à la fois la Bolgheri DOC et la très rare mention Sassicaia, unique cas italien de dénomination liée à un seul domaine. Ses expressions rouges reposent sur le trio bordelais — Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc — tandis que les blancs font appel au Vermentino et au Sauvignon, dans un éventail qui couvre les deux couleurs du terroir maritime. L'approche est méthodique plutôt que démonstrative : le blanc Elleboro, par exemple, subit un élevage prolongé en bouteille pour trouver équilibre et complexité avant d'atteindre le marché, signe d'une vinification qui ne se presse pas. La brise tyrrhénienne et les sols meubles de la zone restent le cadre constant, interprétés cépage par cépage. Ceux qui passent par Castagneto Carducci peuvent s'arrêter au domaine pour déguster ces vins à la source et vérifier en personne l'interprétation côtière de Bolgheri, du verre au panorama.

Contacts