Podere Forte

Podere Forte se alza en Castiglione d'Orcia, un pueblo en la colina de la Val d'Orcia que se asoma hacia el sur de Siena. La empresa trabaja dentro de la Indicazione Geografica Tipica Toscano, la denominación más extensa de la región, que abarca doscientos setenta y tres municipios a lo largo de toda la Toscana. En un área tan vasta, es la variedad de uva, más que la zonificación precisa, la que guía el vino. De Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero nacen tintos, blancos y rosados que alcanzan una graduación alcohólica mínima del 11%, en un registro que privilegia la libertad interpretativa permitida por la IGT frente a las estrictas restricciones de las denominaciones más circunscritas. Es una declaración de principios: en lugar de perseguir la identidad de una sola colina, Podere Forte permite que sean las variedades toscanas las que definan el carácter, dentro de un marco normativo amplio que cubre llanuras, colinas y laderas muy diversas entre sí. El paisaje de la Val d'Orcia sigue siendo el telón de fondo, pero la impronta proviene de la variedad de uva y de la mano de quien la vinifica.

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