Podere Forte

Podere Forte se dresse à Castiglione d'Orcia, un village perché du Val d'Orcia qui surplombe le sud de Sienne. L'exploitation travaille dans le cadre de l'Indicazione Geografica Tipica Toscano, la dénomination la plus étendue de la région, qui regroupe deux cent soixante-treize communes à travers toute la Toscane. Dans une zone aussi vaste, c'est le cépage, plus que la zonification ponctuelle, qui guide le vin. Du Sangiovese, du Trebbiano Toscano et du Canaiolo Nero naissent des rouges, des blancs et des rosés qui atteignent le minimum alcoolique de 11%, dans un registre qui privilégie la liberté interprétative permise par l'IGT par rapport aux contraintes strictes des dénominations plus circonscrites. C'est un choix de terrain : au lieu de courir après l'identité d'une seule colline, Podere Forte laisse les variétés toscanes définir le caractère, dans un cadre normatif large qui couvre des plaines, des collines et des versants très différents les uns des autres. Le paysage du Val d'Orcia reste l'arrière-plan, mais la signature passe par le cépage et la main de celui qui le vinifie.

Contacts