Podere La Madia

En las laderas del Pratomagno, cerca de Loro Ciuffenna, Podere La Madia ocupa diez hectáreas en el Val d'Arno di Sopra: tres de viñedo, siete de olivar en terrazas. La DOC nace aquí de Merlot, Sangiovese y variedades Cabernet, acompañada de un aceite de oliva virgen extra que comparte con el vino la misma tierra y la misma exposición en las laderas. El sello de la bodega es agronómico antes que enológico. Certificada ecológica desde siempre, la bodega renuncia a los fertilizantes de origen animal y confía la fertilidad a la rotación de leguminosas —habas y altramuces— que se trasladan cada año entre los sectores del viñedo para mantener el suelo vivo y autónomo. Es una elección que busca la continuidad más que el rendimiento inmediato, y que vincula el perfil de los vinos a la salud del terreno que los nutre. El resultado es una producción de escala contenida, donde la disciplina del campo precede y determina lo que termina en botella.

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