Podere La Madia

На склонах Пратоманьо, близ Лоро-Чуффенны, Podere La Madia занимает десять гектаров в Валь-д'Арно-ди-Сопра: три гектара под виноградниками, семь — под террасными оливковыми рощами. Здесь производят вина DOC из Merlot, Sangiovese и сортов Cabernet, а также оливковое масло extra vergine, которое разделяет с вином ту же землю и ту же экспозицию на склонах. Философия хозяйства в первую очередь агрономическая, а уже потом энологическая. Всегда имея органическую сертификацию, винодельня отказывается от удобрений животного происхождения и поддерживает плодородие почвы за счёт ротации бобовых культур — конских бобов и люпина, которые ежегодно перемещаются между участками виноградника, чтобы сохранить почву живой и самодостаточной. Это выбор, ориентированный на непрерывность, а не на немедленную урожайность, и связывающий профиль вин со здоровьем почвы, которая их питает. Результатом является ограниченный объём производства, где дисциплина работы на винограднике предшествует и определяет то, что попадает в бутылку.

Контакты