PODERE VENERI VECCHIO

Podere Veneri Vecchio trabaja los suelos volcánicos del interior napolitano, terreno predilecto para la Aglianico, que en la zona de la Aglianico del Taburno DOCG encuentra las condiciones para expresar su carácter. De esta variedad de uva tinta, cultivada en el Beneventano, la empresa obtiene vinos tintos y rosados, todos sometidos a un mínimo de veinticuatro meses de envejecimiento —un umbral que impone la denominación y que orienta el estilo de la bodega hacia vinos de estructura. La única denominación se convierte así en el terreno de dos interpretaciones: el tinto, dominado por los frutos oscuros y una trama tánica decidida, y el rosado, que de la misma variedad de uva devuelve una versión más tensa y afilada. En ambos casos, la Aglianico dicta el tono, con su estructura y su profundidad. El origen volcánico de los suelos y la larga permanencia antes de su salida componen un perfil que privilegia la longevidad sobre la facilidad inmediata, coherente con la reputación severa de esta DOCG campana.

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