Poderi Vaiot - Casetta Franco

En la zona de los diecinueve municipios del Roero, Poderi Vaiot – Casetta Franco trabaja suelos arenosos azotados por las corrientes otoñales, condiciones que favorecen las dos variedades de uva clave de la bodega. El Nebbiolo da tintos estructurados, el Arneis blancos y espumosos de corte elegante: una única denominación DOCG interpretada en varios registros, desde el tinto tranquilo al blanco, hasta la versión espumosa. Cada expresión reposa al menos veinte meses, tiempo que construye la complejidad y el equilibrio requeridos por un Roero serio. El portfolio se mantiene dentro del mínimo legal del 12,5 por ciento de alcohol, una elección que dice mucho del enfoque: aquí se persigue el terroir más que la concentración, la finura más que la musculatura. La arena de los suelos y la ventilación estacional dejan su huella en vinos que privilegian la nitidez aromática y la tensión. Casetta Franco interpreta así la zona del Roero con mesura, haciendo del rigor agronómico y de la espera en bodega los instrumentos para devolver un paisaje en lugar de amplificarlo. Un trabajo disciplinado, coherente en cada formato producido.

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