Poggio al Chiuso s.s.a.

En las colinas de Barberino Tavarnelle, Poggio al Chiuso interpreta una única denominación, el Chianti DOCG, confiada como siempre al Sangiovese. Es una bodega familiar que sigue la planta desde la plantación hasta la crianza en madera, tratando cada fase como parte de una misma historia arraigada en el territorio. En la bodega conviven dos materiales y dos filosofías: las tinas de cemento, neutras y fieles a la fruta, y las barricas de madera que añaden tiempo y matices. De este diálogo surge un Chianti que busca ser expresión directa del suelo más que un producto de técnica. Aquí teoría y práctica se entrelazan visiblemente, y el visitante lo palpa en el ritmo del trabajo diario. La bodega está abierta a visitas y degustaciones: vale la pena detenerse, caminar entre tinas y barricas y probar el vino en el lugar exacto donde toma forma, para así comprender cuánto una sola denominación, bien interpretada, puede decir de una colina y de quienes la trabajan.

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