Poggio al Chiuso s.s.a.

На холмах Барберино-Таварнелле, Poggio al Chiuso интерпретирует единственную деноминацию — Chianti DOCG, как всегда, основанную на Sangiovese. Это семейное хозяйство, которое следит за лозой от посадки до выдержки в дереве, рассматривая каждый этап как часть единой истории, укоренившейся в этом терруаре. В погребе сосуществуют два материала и две философии: цементные чаны, нейтральные и верные фруктовому характеру, и деревянные бочки, которые добавляют время и нюансы. Из этого диалога рождается Chianti, которое стремится быть прямым выражением почвы, а не продуктом технологии. Здесь теория и практика наглядно переплетаются, и посетитель ощущает это в ритме повседневной работы. Хозяйство открыто для посещений и дегустаций: стоит остановиться, прогуляться среди чанов и бочек и попробовать вино именно там, где оно формируется, чтобы понять, как много одна деноминация, хорошо интерпретированная, может рассказать о холме и о тех, кто на нем работает.

Контакты