PONTE RENATO

Ponte Renato reúne tres de las denominaciones más exigentes del Piamonte, todas DOCG, distribuidas entre Monferrato y la zona de Asti. El corazón tinto se apoya en las variedades autóctonas —el Ruchè di Castagnole Monferrato, aromático y de estructura mineral, y la Barbera d'Asti, sujeta a un mínimo de cuatro meses de envejecimiento—, mientras que la vertiente blanca procede de Terre Alfieri, once municipios donde conviven Arneis y Nebbiolo. Trabajar con tres pliegos de condiciones implica respetar requisitos técnicos diferentes, químicas de uva distintas y terroirs que no se asemejan. Es un enfoque multidenominación que exige precisión en cada paso, porque lo que vale para un vino no vale para otro: el Ruchè se basa en la aromaticidad, la Barbera en la influencia del tiempo, y los blancos de Terre Alfieri en un registro más nítido. El resultado es un repertorio que rechaza la simplificación y mide la casa por su capacidad de hablar, con el mismo esmero, diferentes lenguajes enológicos arraigados en el mismo rincón del Piamonte.

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