PONTE RENATO

Ponte Renato réunit trois des appellations les plus exigeantes du Piémont, toutes DOCG, réparties entre le Monferrato et la région d'Asti. Le cœur rouge repose sur les cépages autochtones — le Ruchè di Castagnole Monferrato, aromatique et de structure minérale, et la Barbera d'Asti, soumise à un vieillissement d'au moins quatre mois — tandis que le versant blanc provient de Terre Alfieri, onze communes où cohabitent l'Arneis et le Nebbiolo. Opérer sur trois cahiers des charges signifie respecter des exigences techniques différentes, des chimies de raisin distinctes et des terroirs qui ne se ressemblent pas. C'est une approche multi-appellations qui demande de la précision à chaque étape, car ce qui est valable pour un vin ne l'est pas pour l'autre : le Ruchè joue sur l'aromaticité, la Barbera sur la prise du temps, les blancs de Terre Alfieri sur un registre plus affûté. Il en résulte un répertoire qui refuse la simplification et mesure la maison à sa capacité à parler, avec le même soin, des langues œnologiques différentes enracinées dans le même coin du Piémont.

Contacts