PONTE RENATO

Ponte Renato объединяет три самые требовательные деноминации Пьемонта, все DOCG, расположенные между Монферрато и районом Асти. Красное сердце опирается на автохтонные сорта винограда — Ruchè di Castagnole Monferrato, ароматный и с минеральной структурой, и Barbera d'Asti, требующий минимум четырёх месяцев выдержки — в то время как белая сторона представлена Terre Alfieri, одиннадцатью коммунами, где сосуществуют Arneis и Nebbiolo. Работа с тремя регламентами означает соблюдение различных технических требований, отличающихся химических свойств винограда и несхожих терруаров. Это мульти-деноминационный подход, требующий точности на каждом этапе, потому что то, что применимо к одному вину, не применимо к другому: Ruchè делает акцент на ароматике, Barbera — на влиянии времени, белые вина Terre Alfieri — на более остром регистре. В результате получается репертуар, который отказывается от упрощения и оценивает хозяйство по его способности с одинаковой тщательностью говорить на разных энологических языках, укоренённых в одном и том же уголке Пьемонта.

Контакты