Puccetti Laura

Puccetti Laura trabaja la doble alma de la denominación siciliana, moviéndose entre la IGP del aceite y la DOC de los vinos. En el frente olivarero, firma un virgen extra con una acidez máxima del 0,5 por ciento y un contenido polifenólico superior a cien miligramos por kilo, reconocible por el característico aroma a tomate verde —firma sensorial de un área de cultivo que abarca trescientos noventa y un municipios de la isla. En el ámbito enológico, la DOC Sicilia reúne un abanico de variedades de uva autóctonas e internacionales, desde Nero d'Avola y Nerello Mascalese hasta Syrah y Merlot, para tintos, blancos y rosados que respetan el grado alcohólico mínimo del doce por ciento. El portafolio se nutre de la variedad vitícola de la isla y de su clima mediterráneo, traduciendo los suelos volcánicos en vinos con estructura. Dos denominaciones, un único origen geográfico leído en clave doble: el aceite que declara su frescura en los números y en el aroma vegetal, el vino que expande la misma tierra en un catálogo de colores y variedades de uva.

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