Puccetti Laura

Puccetti Laura lavora la doppia anima della denominazione siciliana, muovendosi tra l'IGP dell'olio e la DOC dei vini. Sul fronte olivicolo firma un extra vergine con acidità massima dello 0,5 per cento e contenuto polifenolico oltre i cento milligrammi per chilo, riconoscibile per il caratteristico aroma di pomodoro verde—firma sensoriale di un'area di coltivazione che abbraccia trecentonovantuno comuni dell'isola. Sul versante enologico, la DOC Sicilia raccoglie un ventaglio di vitigni autoctoni e internazionali, dal Nero d'Avola e dal Nerello Mascalese fino a Syrah e Merlot, per rossi, bianchi e rosati che rispettano il grado alcolico minimo del dodici per cento. Il portafoglio attinge alla varietà viticola dell'isola e al suo clima mediterraneo, traducendo i suoli vulcanici in vini di struttura. Due denominazioni, un'unica origine geografica letta in chiave doppia: l'olio che dichiara la propria freschezza nei numeri e nell'aroma vegetale, il vino che espande la stessa terra in un catalogo di colori e vitigni.

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