Puiatti

Puiatti trabaja en Farra d'Isonzo, en la provincia de Gorizia, en un punto donde la viticultura de matriz alpina se encuentra con la influencia del Adriático. La bodega se nutre de los viñedos de la Friuli DOC, denominación que se extiende por 156 municipios y pone a disposición un patrimonio ampelográfico muy amplio, desde el Friulano al Sauvignon, pasando por la Ribolla gialla y el Verduzzo friulano. Sobre esta base, la casa construye una colección que reúne blancos, tintos y espumosos, interpretados como voces diferentes de un mismo territorio fronterizo nororiental. La variedad de las elecciones no es una exhibición, sino una forma de devolver el carácter profundo de una región vitivinícola donde el encuentro entre montaña y mar deja una huella nítida en cada copa. Los visitantes son parte del proyecto: la visita a la bodega permite recorrer toda la gama en secuencia y captar, cata tras cata, cómo una única denominación puede contener un abanico tan extenso de estilos sin perder coherencia.

Contactos