Rizzo Claudio

Claudio Rizzo lleva a cabo su producción en Torreglia, uno de los diecisiete municipios que componen la zona del Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, en la provincia de Padua. Es la única denominación de la empresa, y gira en torno al Moscato giallo, acompañado de otras variedades aromáticas de uva blanca admitidas en el territorio, uvas delicadas y marcadamente florales. De esta base nacen tres interpretaciones de la misma materia: blancos tranquilos, espumosos y passiti, todos respetando el grado alcohólico mínimo del 10,5%. La diferencia la marca el contexto geológico de los Colli Euganei, de origen volcánico, que permite a estas uvas frágiles alcanzar una plenitud aromática no evidente, desde la exuberancia floral del tranquilo hasta la concentración del passito. Al no ser visitable la empresa, la invitación permanece implícita en la copa: tres registros obtenidos de un solo aroma de fondo, que se puede seguir como una escala desde la versión más seca hasta la más dulce. El Fior d'Arancio se revela así menos monótono de lo que su nombre sugiere.

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