SOC. AGRIC. “LA BRUNA”

Monterosso Grana · Provincia de Cuneo · Piemonte

Raschera DOP

Quesería de montaña dedicada a la elaboración de quesos tradicionales piamonteses, entre los que destaca el Castelmagno DOP.

Qué produce

DOP

Raschera

A full- or medium-fat pressed table cheese from the Cuneo area, round or square, with white-ivory paste and a fine delicate flavour, stronger when longer ripened.

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