Società Agricola Foena Srl

Società Agricola Foena Srl produce aceite de oliva virgen extra bajo una única denominación, la Riviera Ligure DOP, que se extiende por ciento ochenta y seis municipios a lo largo de la costa de Liguria. La materia prima es la Taggiasca y las variedades locales que la acompañan, cultivadas en las terrazas que marcan las laderas frente al mar. Es un paisaje vertical, arduo, donde la aceituna madura entre brisas salinas y suelos ricos en caliza. De estas condiciones nace un aceite de perfil dulce y afrutado, más delicado que potente, con el color dorado que la denominación reconoce como su propia firma. Foena interpreta la Riviera Ligure sin forzar la extracción hacia notas agresivas: el carácter se mantiene mesurado, coherente con un terroir mediterráneo que premia la finura. La empresa se mueve así dentro de una DOP vasta pero identitaria, ofreciendo un virgen extra en el que la costa ligur —sus terrazas, su clima marítimo— se lee en cada matiz aromático.

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