Società Agricola Foena Srl

Società Agricola Foena Srl produce olio extravergine sotto un'unica denominazione, la Riviera Ligure DOP, che si estende su centottantasei comuni lungo la costa della Liguria. La materia prima è la Taggiasca e le cultivar locali che l'accompagnano, coltivate sui terrazzamenti che scandiscono i pendii affacciati sul mare. È un paesaggio verticale, faticoso, dove l'oliva matura tra brezze saline e suoli ricchi di calcare. Da queste condizioni nasce un olio dal profilo dolce e fruttato, delicato più che potente, con il colore dorato che la denominazione riconosce come propria firma. Foena interpreta la Riviera Ligure senza forzare l'estrazione verso note aggressive: il carattere resta misurato, coerente con un terroir mediterraneo che premia la finezza. L'azienda si muove così dentro una DOP vasta ma identitaria, restituendo un extravergine in cui la costa ligure—i suoi terrazzamenti, il suo clima marittimo—si legge in ogni sfumatura aromatica.

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