Società Agricola Ga.Vin S.r.l.

En Sant'Elia Fiumerapido, con la mirada puesta en la Abadía de Montecassino, la Società Agricola Ga.Vin custodia un rincón poco explorado del vino laziale: la pequeña denominación Atina DOC, en el extremo meridional de la provincia de Frosinone. La empresa tiene sus raíces en 1910, pero eligió el camino del embotellado solo en 1990, desplazando el énfasis de la producción a granel a la vinificación controlada. El repertorio gira en torno a variedades de uva internacionales —Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot— presentadas en varias versiones: un tinto, una reserva y un blanco. Cada vendimia alcanza al menos el 12% de alcohol, medida de vinos estructurados que reflejan el terruño de la Alta Terra di Lavoro, tierra fronteriza entre Lazio y Campania. La elección de las variedades bordelesas y del Syrah, inusual para esta zona, es el rasgo que define la denominación y el trabajo de la bodega, premiado por los expertos desde sus primeros años en el mercado. Un vino que narra un Lazio interior diferente al de los más conocidos blancos volcánicos.

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