Tenuta La Calonica Società Agricola Srl

Entre las colinas de Montepulciano, en una de las zonas más reconocidas de la Toscana, la Tenuta La Calonica dedica su trabajo a una única denominación, el Vino Nobile di Montepulciano DOCG. La variedad de uva es la Sangiovese en su declinación local, la Prugnolo gentile, clon tradicional que imprime al vino el perfil aromático sobre el que se asienta la reputación de la zona. Cada añada pasa por los veinticuatro meses de crianza previstos por la normativa, un tiempo que pule los taninos y ordena su estructura, mientras que la graduación alcohólica mínima del 12,5% marca el umbral de un tinto construido para perdurar. Es una producción que elige la profundidad como medida, sin buscar atajos: el Nobile no es un vino de consumo inmediato, sino el fruto de reglas rigurosas pensadas para proteger un nombre. En esa disciplina —clon tradicional, largo reposo, estándares DOCG— se reconoce el terroir toscano en su forma más severa y compuesta.

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