Tenuta La Calonica Società Agricola Srl

Tra le colline di Montepulciano, in una delle zone più riconosciute della Toscana, la Tenuta La Calonica dedica il proprio lavoro a un'unica denominazione, il Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Il vitigno è il Sangiovese nella sua declinazione locale, il Prugnolo gentile, clone tradizionale che imprime al vino il profilo aromatico su cui si regge la reputazione della zona. Ogni annata attraversa i ventiquattro mesi di affinamento previsti dal disciplinare, un tempo che leviga i tannini e ne ordina la struttura, mentre il titolo alcolometrico minimo del 12,5% segna la soglia di un rosso costruito per durare. È una produzione che sceglie la profondità come misura, senza inseguire scorciatoie: il Nobile non è un vino di pronta beva, ma il frutto di regole rigorose pensate per proteggere un nome. In quella disciplina—clone tradizionale, lungo riposo, standard DOCG—si riconosce il terroir toscano nella sua forma più severa e composta.

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