Tenuta La Calonica Società Agricola Srl

Au cœur des collines de Montepulciano, dans l'une des régions les plus renommées de Toscane, la Tenuta La Calonica consacre son travail à une unique dénomination, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Le cépage est le Sangiovese dans sa déclinaison locale, le Prugnolo gentile, un clone traditionnel qui confère au vin le profil aromatique sur lequel repose la réputation de la région. Chaque millésime subit les vingt-quatre mois d'élevage prévus par le cahier des charges, un temps qui adoucit les tanins et ordonne la structure, tandis que le titre alcoométrique minimum de 12,5% marque le seuil d'un rouge conçu pour durer. C'est une production qui privilégie la profondeur, sans chercher de raccourcis : le Nobile n'est pas un vin de consommation immédiate, mais le fruit de règles rigoureuses destinées à protéger un nom. Dans cette discipline — clone traditionnel, long repos, standards DOCG — se reconnaît le terroir toscan dans sa forme la plus exigeante et équilibrée.

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