Tenuta Poggio ai Mandorli

En Greve in Chianti, a 350 metros de altitud, la Tenuta Poggio ai Mandorli extiende 52 hectáreas sobre laderas minerales expuestas al sureste. Aquí el microclima extrae del Sangiovese caracteres vibrantes y afrutados, materia prima de una única denominación: el Chianti Classico DOCG. El corazón productivo son veinte hectáreas de viñedo, con una edad media de doce años y un sistema de conducción en cordón esperonado diseñado para concentrar la mineralidad de la zona. A partir de esta base, la empresa obtiene varias interpretaciones del Chianti Classico, desde una gran selección hasta la Riserva, cada una modulando estructura y crianza sin salirse del perímetro de la denominación. El perfil se mantiene coherente —afrutado, con cuerpo, de tanino suave— porque es el terroir quien lo dicta antes que la bodega. La altitud y la exposición hacen el resto, alargando los tiempos de maduración y afinando la fruta. El resultado es un Sangiovese que declara con claridad su origen colinar, donde los 350 metros no son un detalle sino la clave de su carácter.

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