Tenuta San Guido

En Bolgheri, Tenuta San Guido es el nombre ligado a la Sassicaia, el tinto a base de Cabernet Sauvignon que ha redefinido la reputación del terruño costero toscano. La normativa es exigente —al menos 12% de alcohol y dos años de envejecimiento— y a partir de ese listón la bodega ha construido su identidad icónica. Es el eje alrededor del cual giran las demás etiquetas. Junto al gran tinto, la casa elabora los blancos de Bolgheri de Vermentino y Sauvignon, además de los vinos Toscano IGT arraigados en la Sangiovese: tres denominaciones que unen el Cabernet de fama internacional y las raíces más regionales de la Sangiovese toscana. La finca se presenta como un legado viviente, donde el oficio de la viña y un equilibrio ecológico cultivado a lo largo del tiempo sostienen la continuidad entre generaciones. No es un lugar abierto a las visitas: el encuentro tiene lugar en la botella, donde la Sassicaia sigue siendo la clave de lectura y el resto de la gama amplía su contexto.

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