Tenuta Sette Ponti

En Castiglion Fibocchi, en el Valdarno de Arezzo, Tenuta Sette Ponti trabaja dentro de dos denominaciones: el Chianti DOCG y el Val d'Arno di Sopra DOC. La propiedad, reconstituida en 1999 por el enólogo Antonio Moretti Cuseri, combina la Sangiovese autóctona con las variedades bordelesas — Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah — en un diálogo entre innovación y raíces toscanas. Entre los viñedos destaca una parcela de Sangiovese plantada en 1935, memoria viva que convive con elecciones más recientes y nutre tintos y rosados elaborados con una cuidadosa selección de uvas. La filosofía de la finca parte de una idea sencilla: la evolución no traiciona la herencia, la prolonga. Cada etiqueta busca así el equilibrio entre el impulso internacional de las variedades francesas y la definición territorial que la Sangiovese aporta. Las visitas y degustaciones están abiertas al público: detenerse entre estas hileras, desde las cepas de 1935 hasta las nuevas plantaciones, es la forma más directa de comprender cómo tradición y experimentación conviven en la botella.

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