Tenute Senia

En Chiaramonte Gulfi, en la meseta de Ragusa, Tenute Senia trabaja dentro del único pliego de condiciones siciliano de rango DOCG, el Cerasuolo di Vittoria, que se extiende por catorce municipios de la parte sureste de la isla. La bodega se concentra en el coupage que fija su identidad: Nero d'Avola y Frappato, vinificados en tintos con un grado alcohólico mínimo de 12,5°. Después de ocho meses de afinamiento, estos vinos dejan emerger el suelo calcáreo que los nutre, donde la viticultura de larga tradición se encuentra con la búsqueda de expresiones estructuradas y capaces de perdurar. El Frappato aporta la parte aromática y esbelta, el Nero d'Avola la columna vertebral tánica: de su encuentro nace un tinto que une tensión y profundidad, coherente con el carácter de una zona marcada por la luz y la mineralidad. Senia lo interpreta sin forzar, como una lectura fiel de un terroir preciso más que como un ejercicio de estilo, en línea con los requisitos de la denominación.

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