TORRE VENERE

En Castelvenere, en la zona de Benevento, Torre Venere ocupa una posición estratégica dentro del área de los trece municipios que definen el Aglianico del Taburno DOCG. El productor trabaja una única denominación, pero la presenta en dos facetas: el tinto y el rosado, ambos elaborados con Aglianico y otras variedades de uva tinta aptas de la provincia. Cada botella pasa por una crianza disciplinada de al menos veinticuatro meses, el tiempo necesario para construir los taninos estructurados y la salinidad mineral del terroir volcánico del Taburno. Con un grado alcohólico mínimo del 12%, estos vinos eligen la mesura en lugar de la potencia: expresiones donde la altitud y el suelo hablan más fuerte que la extracción. La concentración en una sola DOCG se convierte aquí en una declaración de principios, una forma de profundizar en una única variedad de uva en lugar de dispersarse. El tinto y el rosado funcionan como dos lecturas del mismo Aglianico, una tensa y longeva, la otra más inmediata, pero unidas por la verticalidad que imprime la montaña. Es un retrato coherente de un rincón de Campania donde la denominación coincide con la identidad misma del productor.

Contactos