Tramontan Florindo

En los Colli Euganei, los relieves de origen volcánico que emergen de la llanura al sur de Padua, Tramontan Florindo cultiva Moscato giallo y otras uvas aromáticas de piel blanca que encuentran aquí un microclima idóneo. Toda la producción gira en torno a una única denominación, la Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, distribuida en diecisiete municipios, que el productor interpreta en tres registros bien distintos. De una misma variedad de uva nacen así un blanco seco, un espumoso y un passito, tres formas de leer el mismo fruto a través de diferentes azúcares residuales y presiones. El grado alcohólico mínimo del 10,5% es común a las etiquetas, pero es la versatilidad del Moscato giallo la que sustenta toda la propuesta, capaz de virar del seco para aperitivo al dulce de meditación sin perder su firma aromática. Es el retrato de una denominación monovarietal explotada en toda su amplitud, donde el suelo volcánico euganeo actúa como denominador común de expresiones tan diversas entre sí.

Contactos