TRIACCA TENUTA SANTAVENERE

En Montepulciano, en las laderas de Siena donde la Sangiovese adopta el nombre local de Prugnolo gentile, Triacca Tenuta Santavenere elabora un único vino de referencia: el Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Es una denominación que impone disciplina más que concesiones, con al menos veinticuatro meses de envejecimiento y una graduación mínima del 12,5%. Cada paso, desde el viñedo hasta la botella, responde a este rigor, que transforma la uva del territorio en tintos de estructura y carácter definido. El terroir de las laderas de Siena sigue siendo el verdadero interlocutor del productor: su expresión singular emerge cuando el tiempo de afinamiento y la constancia del método acompañan la fruta sin forzarla. El resultado son vinos genuinos, en los que la potencia tánica de la Sangiovese encuentra equilibrio en la larga permanencia. La bodega abre sus puertas a quienes deseen comprobarlo en persona: la degustación in situ permite seguir esta lógica directamente en el lugar, copa en mano, y medir cómo el rigor y el territorio se traducen en la copa.

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