Val di Toro

Val di Toro produce Morellino di Scansano DOCG en la Maremma toscana meridional, un paisaje de relieves bajos y fuerte exposición donde la denominación se distribuye en siete municipios. La bodega basa sus tintos en la Sangiovese, integrada por las variedades de uva tinta admitidas en Toscana, según el planteamiento que caracteriza la zona de Scansano. Con una graduación alcohólica mínima del 12,5%, estos vinos traducen la posición de los viñedos expuestos al sur en una combinación de estructura y precisión mineral. La Sangiovese aporta la tensión y el nervio, mientras que las uvas complementarias amplían su trama: el resultado es un tinto de tierra, seco y vertical, que devuelve el calor de la Maremma sin perder nitidez. Val di Toro lo interpreta como una lectura del lugar más que como un ejercicio estilístico, manteniendo unida la madurez de la fruta y la frescura que el territorio permite. El resultado es un Morellino coherente con el carácter abierto y soleado de la Maremma del Sur.

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