Val di Toro

Val di Toro производит Morellino di Scansano DOCG в южной тосканской Маремме, ландшафте с невысокими холмами и сильной экспозицией, где деноминация распространяется на семь коммун. Винодельня основывает свои красные вина на Sangiovese, дополненном разрешенными в Тоскане сортами черного винограда, согласно структуре, характерной для района Скансано. С минимальным содержанием алкоголя в 12,5%, эти вина передают расположение виноградников, обращенных на юг, в сочетании структуры и минеральной точности. Sangiovese придает напряжение и основу, в то время как дополнительные сорта винограда расширяют его структуру: результатом является «землистое», сухое и вертикальное красное вино, которое передает тепло Мареммы, не теряя при этом четкости. Val di Toro интерпретирует его как прочтение местности, а не как стилистическое упражнение, объединяя зрелость фруктов и свежесть, которую позволяет терруар. В результате получается Morellino, соответствующее открытому и солнечному характеру Южной Мареммы.

Контакты