Valdifalco

En Magliano in Toscana, en la Maremma grossetana, Valdifalco se dedica al Morellino di Scansano, la denominación que aquí domina el paisaje vinícola. La Sangiovese, acompañada de variedades de uva tinta toscanas seleccionadas, alcanza un grado alcohólico mínimo del 12,5%, medida que indica la plena madurez a la que llegan las uvas bajo el sol de la costa meridional. La bodega concentra su práctica en esta única DOCG y la convierte en la piedra de toque de su método, cuidado en el viñedo sin concesiones en cuanto a la calidad. Es un vino que traduce en la copa el calor y la luz de la Maremma, con la acidez y la fruta oscura que la Sangiovese expresa en este rincón de la Toscana. El vínculo con un solo territorio, en lugar de dispersarse, se convierte en una herramienta de precisión. Visitantes y aficionados son bienvenidos todo el año: quien llega a Magliano puede degustar en la bodega y verificar en persona cómo esta filosofía de la variedad de uva única se materializa en la copa, temporada tras temporada.

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