Vegni e Medaglini

En las colinas de Montecucco, en la provincia de Grosseto, Vegni e Medaglini interpreta el Sangiovese con la austeridad que caracteriza al sur de la Toscana. Los terrenos marcados por una herencia volcánica dan vinos de estructura lineal, donde la precisión mineral cuenta más que la exuberancia, y donde la variedad revela un rostro más severo en comparación con las zonas más célebres de la región. Es una lectura del vitigno que privilegia la persistencia y la nitidez sobre la calidez inmediata. El Montecucco Sangiovese DOCG requiere al menos diecisiete meses de afinamiento, un intervalo que construye complejidad sin forzar y que se adapta al carácter ya disciplinado de estos suelos. La denominación se extiende por siete municipios, pero aquí la atención se concentra en una sola vocación, la de Cinigiano, llevada a cabo con coherencia. La bodega está abierta a las visitas: vale la pena subir hasta aquí, caminar entre las hileras enraizadas en la tierra volcánica y comprobar en la degustación cómo una única intención productiva se traduce en la estructura mesurada que define el nombre. Es la forma más directa de entender qué distingue esta parte de la Toscana del perfil más conocido del Chianti.

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