Vegni e Medaglini

Sulle colline di Montecucco, nel Grossetano, Vegni e Medaglini interpreta il Sangiovese con l'austerità che appartiene alla Toscana meridionale. I terreni segnati da un'eredità vulcanica danno vini di impianto lineare, dove la precisione minerale conta più dell'esuberanza, e dove la varietà rivela un volto più severo rispetto alle zone più celebri della regione. È una lettura del vitigno che privilegia la tenuta e la nettezza al calore immediato. Il Montecucco Sangiovese DOCG richiede almeno diciassette mesi di affinamento, un intervallo che costruisce complessità senza forzature e che asseconda il carattere già disciplinato di questi suoli. La denominazione si estende su sette comuni, ma qui l'attenzione si concentra su una sola vocazione, quella di Cinigiano, portata avanti con coerenza. L'azienda è aperta alle visite: conviene salire fin quassù, camminare tra i filari radicati nella terra vulcanica e verificare in degustazione come una singola intenzione produttiva si traduca nella struttura misurata che definisce il nome. È il modo più diretto per capire cosa distingua questa parte di Toscana dal profilo più noto del Chianti.

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