VERGNANO GIOVANNI CASCINA GILLI

En Castelnuovo Don Bosco, Vergnano Giovanni gestiona once hectáreas en Cascina Gilli, donde las laderas arcillosas dan voz a Freisa, Nebbiolo, Barbera y a las variedades de uva autóctonas del Monferrato Astigiano. Tres denominaciones, todas DOCG, definen su gama: la Barbera d'Asti, pilar del territorio; el Ruchè di Castagnole Monferrato, un raro tinto perfumado y local; y el Terre Alfieri, que lleva el Nebbiolo a estas laderas. Juntos interpretan la identidad geomorfológica de una franja del Piamonte hecha de arcillas y colinas. Fundada en 1983, la empresa se ha renovado bajo la dirección de Paolo Vergnano con los socios Davide Gasperini y Federico Mussetto, quienes combinan conocimientos contemporáneos con la masía del siglo XVIII, mantenida como un lugar de conexión con la cultura local más que como una simple sede. Precisamente esa masía está abierta a las visitas: quien sube a Castelnuovo Don Bosco puede recorrer los viñedos arcillosos y degustar los tres DOCG en el lugar donde nacen, midiendo en persona la distancia entre Barbera, Ruchè y Nebbiolo.

Contactos