Videlle Bionatura

Desde Puegnago, sobre las colinas morrénicas que descienden hacia el Garda bresciano, Videlle Bionatura trabaja un rincón de Lombardía donde las estribaciones alpinas ceden a los terroirs templados del lago. Tres denominaciones marcan su radio de acción: dos DOC —San Martino della Battaglia y Riviera del Garda Classico— junto a la IGT Benaco Bresciano, que juntas cubren toda la gama cromática del territorio sin superponerse. En el lado blanco conviven las variedades que marcan la identidad gardesana, desde el Tocai Friulano hasta el Chardonnay y el Pinot Bianco; en el tinto permanece el Groppello, declinado en sus tres biotipos y verdadera raíz ampelográfica de la zona. Es un catálogo que rechaza el monocultivo: cada denominación responde a una sensibilidad diferente de suelo y microclima, y el productor las mantiene unidas sin doblegarlas a un único estilo de bodega. El resultado es una lectura plural del Garda meridional, donde el encuentro entre montaña y agua no es un telón de fondo escenográfico sino una variable agronómica concreta, medible botella tras botella.

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