Vigna Riccardo

Vigna Riccardo trabaja dentro de los límites de la única DOCG Roero, denominación que reúne diecinueve municipios del Piamonte en torno a una viticultura exigente. Dos variedades sostienen su estructura: el Nebbiolo, columna vertebral de los tintos, y el Arneis, una variedad de uva blanca que la bodega elabora tanto en versión tranquila como espumosa, cubriendo los dos registros de la zona. El disciplinare dicta los tiempos y los umbrales: una crianza mínima de veinte meses garantiza estructura y complejidad, mientras que el grado alcohólico no inferior a 12,5 grados fija el baricentro de los vinos en la potencia natural del terroir. Más que ampliar la gama, el productor concentra el trabajo en el diálogo entre el tinto de larga crianza y el blanco de territorio, leyendo el Roero como una denominación a dos voces. El resultado es una interpretación que reivindica la autenticidad del origen colinar piamontés y la coherencia de un protocolo respetado botella tras botella, sin ceder a la tentación del volumen.

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