Vigne delle Rose s.s.

Vigne delle Rose tiene su sede en Albignasego, a las puertas de Padua, dentro de la denominación Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, que se extiende por diecisiete municipios de la provincia. La bodega ha optado por concentrarse en esta única etiqueta, pero declinándola en todas sus posibilidades. La variedad de uva principal es la Moscato giallo, acompañada de las aromáticas complementarias permitidas en el Padovano, de las que nacen tres expresiones distintas: un blanco tranquilo, un espumoso y un passito dulce. Cada una interroga el mismo material desde un ángulo diferente, pero el impulso mineral del suelo volcánico de los Colli y la carga fragante de estas antiguas variedades de uva locales siguen siendo el hilo conductor. En la copa, la huella es clara: flores blancas, cítricos y una dulzura que en el passito se concentra sin perder frescura. Es una lectura vertical de una sola denominación, donde la comparación entre las tres versiones dice más de lo que diría un catálogo amplio y disperso.

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