Vigne Matte

Entre las Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, paisaje reconocido patrimonio UNESCO, Vigne Matte cultiva Glera en laderas que desafían toda comodidad agrícola. El nombre revela el método: las "matte" son las vides que crecieron donde el cultivo parecía impracticable, hoy reconducidas a Prosecco Superiore DOCG de color pajizo y perlage fino y persistente. La selección de las mejores uvas guía todo el trabajo, y de la ladera nace un vino marcado por la mineralidad y la estructura, con los aromas de manzana, pera y melocotón que la denominación lleva consigo. Es una sola expresión territorial, pero lejos de ser monótona: cambia con la pendiente, con la exposición, con la mano que elige el racimo. Vigne Matte interpreta las colinas de Treviso como un terreno de desafío más que de rendimiento, y traduce esa pendiente fatigosa en burbujas pensadas para la mesa y la conversación, donde el esfuerzo de la ladera se olvida en la copa.

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