Vigne Matte

Tra le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, paesaggio riconosciuto patrimonio UNESCO, Vigne Matte coltiva Glera su versanti che sfidano ogni comodità agricola. Il nome dice il metodo: le "matte" sono le viti cresciute là dove la coltivazione sembrava impraticabile, oggi ricondotte a Prosecco Superiore DOCG di colore paglierino e perlage fine e persistente. La selezione delle uve migliori orienta tutto il lavoro, e dal versante nasce un vino segnato da mineralità e struttura, con i profumi di mela, pera e pesca che la denominazione porta con sé. È una sola espressione territoriale, ma tutt'altro che monotona: cambia con il pendio, con l'esposizione, con la mano che sceglie il grappolo. Vigne Matte legge le colline trevigiane come un terreno di sfida più che di rendita, e traduce quella pendenza faticosa in bollicine pensate per la tavola e la conversazione, dove lo sforzo del versante si dimentica nel bicchiere.

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