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VIGNETI PITTARO
Codroipo · Provincia de Udine · Friuli-Venezia Giulia
En los años setenta, Vigneti Pittaro recuperó tierras pedregosas y áridas en Codroipo para dar vida a una bodega arraigada en el territorio, sin ambiciones arquitectónicas. La fuerza de la empresa proviene de los suelos de grava y bien drenados que marcan las dos denominaciones en las que trabaja: la más circunscrita Friuli Grave y la amplia Friuli, ambas DOC. Sobre esta base mineral nacen blancos y tintos de perfil nítido, hijos de un clima fresco que mantiene una acidez vibrante. El repertorio narra bien esta doble naturaleza. Hay blancos de precisión —Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano— y tintos más estructurados, cada uno ligado al carácter del suelo y a la luz de la llanura friulana. La visita revela ambas facetas de la empresa: los orígenes austeros del viñedo, arrancado a la grava, y los vinos que de él derivan hoy. La bodega está abierta a degustaciones todo el año: merece una parada para saborear cómo una tierra árida se ha convertido en materia prima para blancos tensos y con capacidad de guarda.
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Qué produce
Friuli
Friuli Grave