Consorzio Valdinoto

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu par le MASAF, le Consorzio Valdinoto est l'organisme officiel de tutelle qui protège les appellations viticoles Avola IGT, Noto DOC et Eloro DOC, équivalents de nos IGP et AOP. Sa mission principale consiste à tenir le registre officiel des producteurs et à défendre ces noms contre toute usurpation. Actuellement, ce consortium présente une échelle particulière avec exactement 0 producteur vérifié sur ses listes officielles pour l'ensemble de ses dénominations. Il demeure le gardien légal de ces terroirs de Sicile.