Ce qui pousse ici
Ivrea
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Capitale historique de l'amphithéâtre glaciaire du Canavese, Ivrea façonne l'identité de l'Erbaluce di Caluso DOCG, un vin blanc d'exception issu d'un vignoble de seulement trente-six communes. Ce terroir morainique abrite également l'appellation d'origine Canavese DOC, figurant parmi les 15 dénominations protégées qui se superposent sur ce sol piémontais. La commune compte aujourd'hui 1 unique producteur agréé, qui ouvre ses portes aux visiteurs pour faire déguster ce nectar. Ici, l'influence alpine et la roche acide dictent une typicité inimitable, chère aux passionnés de grands terroirs d'AOP.
Commune