Ce qui pousse ici
Santhià
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Santhià, carrefour stratégique au cœur de la plaine du Pô occidental, au sein de la province de Verceil, incarne un terroir d'exception pour les appellations d'origine protégée. Sa position privilégiée, entre Biella et Turin, justifie la présence de produits emblématiques. Parmi eux, le Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un riz très local, y trouve sa raison d'être. À ses côtés, on découvre la Toma Piemontese DOP, le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP et le Salame Piemonte IGP, témoignages de l'élevage et de la charcuterie piémontaise. La production de l'IG Grappa piemontese complète cette mosaïque. Pas moins de 14 dénominations au total convergent sur ce seul territoire, affirmant la singularité de ses ressources et savoir-faire.