Ce qui pousse ici
Scopello
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Valsesia piémontaise, Scopello, commune de la province de Vercelli, se distingue comme un point d'origine clé pour des produits de caractère. L'altitude de ce territoire alpin favorise l'élaboration du Genepì del Piemonte IG, cet alcool de montagne dont le cahier des charges s'étend sur 284 municipalités. La tradition laitière locale, liée aux pâturages, forge également le caractère de la Toma Piemontese DOP. Au total, 13 appellations protégées se croisent ici, et un producteur vérifié y opère, unique en son genre, qui ouvre même ses portes aux visiteurs pour partager l'essence de ce terroir singulier.
Commune