Ce qui pousse ici
Camerana
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Camerana, petite commune de 553 habitants dans la province de Cuneo, la rudesse des pentes piémontaises forge le caractère du Murazzano DOP, un fromage de brebis historique, et de l'Alta Langa DOCG. Ce terroir singulier, marqué par des sols argilo-calcaires, rassemble 20 appellations protégées. Ici, l'altitude et les herbes de montagne dictent la finesse des arômes. Pour s'initier à cette rigueur qualitative, l'unique producteur local certifié ouvre ses portes aux visiteurs, incarnant à lui seul la transmission de ces savoir-faire d'exception.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia