Ce qui pousse ici
Cherasco
23 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établie dans la province de Cuneo, cette commune piémontaise compte un peu moins de dix mille habitants. Sur ce relief de collines, le climat favorise la maturation lente du cépage nebbiolo destiné au Barolo DOCG, une appellation dont l'aire de production stricte est limitée à seulement 11 communes. Cherasco réunit au total 23 dénominations protégées, englobant également le Dolcetto d'Alba DOC. On y dénombre 3 producteurs locaux, dont 1 accueille les visiteurs pour révéler la typicité de ces terroirs singuliers, appréciés des connaisseurs d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOCGBaroloDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia