Ce qui pousse ici
Montaldo Roero
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Montaldo Roero, commune de moins de neuf cents habitants de la province de Coni, doit son profil agronomique à des sols de sable et d'argile. Ce terroir spécifique donne naissance au Roero DOCG, une appellation d'origine stricte limitée à 19 communes du Piémont. Le village compte 1 unique producteur certifié, tandis que les bassins d'eau argileux permettent l'élevage de la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP. L'alliance de ces versants de sable et de ces étangs de plateau explique la coexistence de ce vin et de ce poisson labellisé sur un si petit territoire.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraDOCGRoeroIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia